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1、可散瘀活血
韭菜有活血、散瘀、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治贫血、冠心病、动脉硬化。
2、可健胃消食
韭菜具保暖、健胃之功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。
3、可增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，孩子、老人、妊妇等适当吃些春韭，有益于增进安康。4、可护肤明目。
韭菜富含维生素A，多吃不只能美容护肤、明目和润肺，还可以降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。
5、可杀菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可遏制绿脓杆菌、伤寒、痢疾、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
6、可补气壮阳
古人称韭菜为“壮阳草”，可防治阳萎、腰痛、多尿、腿软等肾气虚症。
以上呢就是小编给你详细介绍的吃韭菜的好处，温馨提示，韭菜有很多种吃法，例如饺子、包子、混沌、烙盒子、做春卷等，我们不妨在日常生活中尝试做一下！