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有很多网友面对H7N9型禽流感都有这样的疑问:最近是不是不能吃家禽了?
专家指出,总的来说,禽流感病毒对外界环境的抵抗力不强,对高温、紫外线、各种消毒药敏感,容易被杀死。病毒在100℃中一分钟可以被消灭,70℃经几分钟即能被灭活。但是,禽流感病毒可在自然环境,尤其是凉爽和潮湿的条件下存活较长时间,如粪便中和鼻腔分泌物中的病毒。
在厨房中要将生熟离开,牢记不吃生的或半熟的鸡肉、鹅肉、鸭肉等,因此对鸡肉等食物应彻底煮熟,非常是注意不要吃半生不熟的鸡蛋。
外出踏青少让儿童接触鸟类和禽类
在春季很多市民都会带着孩子出门踏青游玩,喂鸽子、去动物园饱览鸟类都是踏青的好去处,但是它们是否健康呢?卫生专家表示,如果四周没有疫情,鸽子等鸟类就是健康的。假如发现附近有鸟类忽然死亡,应该马上向卫生主管部门报告,并及时进行消毒、隔离。出于谨慎考虑,专家提议要让儿童少接触鸟类和禽类。
专家指出,春季踏青市民外出游玩时,一旦遇到不明野鸟不要近距离接触,如果看到死的野鸟更不要好奇,不要碰。