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原标题 [6成纯牛奶由奶粉冲兑？ 乳协称将坚决查处此行为]
据中国之声《央广新闻》报道，针对近日“纯牛奶60%都是奶粉冲兑”的说法，中国乳成品工业协会相关负责人近日暗示，纯奶不答允使用奶粉作原料，若有企业用奶粉制作纯奶是违规行为，应坚决查处。
中国乳成品工业协会暗示，目前中国牛奶产量仅次于美国和印度，居世界第三。去年，我国牛奶产量3744万吨，乳粉产量136.5万吨，液态奶产量2150万吨。按照《食品安详国家尺度——巴氏杀菌乳》和《食品安详国家尺度——灭菌乳》的规定，鲜牛奶和纯牛奶不答允使用奶粉为原料进行冲兑，也不答允使用食品添加剂。企业使用奶粉作为原料出产调制乳、灭菌乳等液态奶的，必需根据《乳品质量安详监督打点条例》和有关尺度的规定，在产物包装上标明“复原乳”字样，并在产物配料中如实标明复原乳或乳粉所含原料及比例。
巴氏杀菌和超高温灭菌都是目前国际上通用的、成熟的液态奶出产工艺。巴氏杀菌工艺出产的鲜牛奶和超高温灭菌工艺出产的纯牛奶，在蛋白质、脂肪、矿物质等主要营养身分上没有明显变革。近年来，国家食品安详监管部分连续加强对乳成品的质量安详监管和风险监测，严厉冲击乳成品质量安详违法行为，严厉查处使用奶粉出产调制乳、灭菌乳不标注“复原乳”的标识违法行为，使用乳粉不标注“复原乳”的违法情况得到有效治理。 (记者 张棉棉)